Marc de La Fons a d'abord passé dix ans dans l'industrie, à des postes de fabrication, d'ordonnancement, de gestion de production chez Norton puis Legrand. Ensuite, durant 12 ans, il est Responsable de l'ordonnancement central chez Louis Vuitton, avant de passer Directeur Logistique Monde chez Christian Dior Couture.
En février 2007, il rejoint la Sodis et en devient PDG en octobre de la même année.